薯餅披薩的做法怎麼做

簡介 利用馬鈴薯來替代面粉餅皮, 吃起來沒有負擔, 還可隨意更換配料, 不僅大人吃得開心, 也是小朋友們最愛的課後點心. 材料 馬鈴薯絲約450克 義大利面醬隨意 甜洋蔥(切小丁)1/2個 厚片培根(切小丁)23片 菠菜葉適量 馬茲瑞拉起司隨意 蔬菜油適量 鹽適量 黑胡椒適量 做法

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   預熱烤箱至400度F 或204度c. 把馬鈴薯絲和適量的起司絲混合均勻. (此步驟可以幫助薯餅成型, 不喜歡起司味太重的話, 可以省略此步驟)

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   在烤盤上鋪錫鉑紙並噴上一層防沾油，把馬鈴薯絲均勻的鋪在烤盤上，用手掌壓一下，將馬鈴薯絲整成方型。灑上適量的油, 鹽和黑胡椒。放進烤箱烤約20分鐘，或直到薯餅的周圍成棕色。(如果使用圓型披薩烤盤，則將馬鈴薯絲整成圓型）。

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   在烤好的薯餅上塗一層義大利面醬，灑上洋蔥丁和培根丁，再鋪上菠菜葉和起司絲

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   再度放進烤箱烤約20分鐘，或直到起司融化並上色成棕色，即可出爐，在烤盤上放涼約5分鐘即可享用。

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   也可以使用平底鍋來做這個薯餅披薩。先把步驟2的薯餅，用熱油中火煎至底部成金黃色，約3-5分鐘, 淋上醬和所有的配料，加蓋，用小火烘至起司融化即可裝盤享用。