菠菜煎餅的做法怎麼做

材料 100克菠菜 1隻蛋 40克面粉 10克鹽 25克油 做法

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   以高火煲水，灼菠菜至軟身

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   立即過冷水

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   除去多餘水分，並切碎

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   在碗中，加菠菜，蛋，鹽及面粉成面糊

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   在已加油的鑊裡，將面糊煎成班戟

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   卷班戟，並切去頭尾