什錦海鮮湯面的做法怎麼做

材料

肉絲(用醬油糖酒醃過) 半碗,蝦子(整隻) 6隻,透抽(切片) 半碗,高麗菜(切絲) 一碗,小魚丸(不一定需要) 12顆,拉面 2球,蔥(切段) 2隻,薑(切絲) 2片,蒜頭(切末) 3~4辦,洋蔥(切絲) 半顆,鰹魚粉 適量,糖 適量,酒 適量

做法

1、先醃肉再備料(蔥薑蒜高麗菜透抽)切一切

2、練蝦湯(蝦頭跟蝦分開後加一碗水煮熟)過濾留下湯汁，蝦子剝殼留起來備用

3、洋蔥蒜末爆香，加入肉絲拌炒，再加入高麗菜絲蔥段薑絲，加一點醬油 糖 酒，同時，另外準備一個鍋子煮面!!!

4、做法3把料炒香後加入蝦湯跟一大碗公水煮滾(視情況增減喔)，另一邊的面煮半熟以後加進來，加鰹魚粉跟鹽調咸味!!最後起鍋前放透抽跟蝦子!!完成!!