醤牛肉的做法怎麼做

簡介 我傢老頭，是個無肉不歡的人，我覺得很多男人都是這樣的。他曾經跟自己的學生抱怨過：“我都好久沒有吃肉瞭。”弄得學生來跟我告狀，哈哈，覺得我虧待他們老師瞭，簡直是無語瞭。其實，我挺重視對他的肉的攝入量的，每頓飯也都會有肉的，他說的那段時間是沒有吃過那種大快朵頤的燒肉，但是有用肉炒的菜啊，哈哈，我問一句，喜歡吃肉的人，是不是覺得炒菜裡面的那種肉根本就不叫肉啊？？？沒辦法，所以我有時就喜歡醤上一鍋牛肉放在冰箱裡，每天拿出一小塊兒，切片給他吃，這樣他就心滿意足瞭。這個牛肉我自己也挺喜歡的，我還有一個毛病，是隻吃我自己還有我媽媽做的這種燒肉，唉，不說瞭，自己都沒法接受瞭！ 不過我自己做的肉，已經沒有多少肉的味道瞭，呵呵，隻是自己喜歡，客觀的說，喜歡有肉的味道的人，不一定喜歡！！！ 材料

金錢腱2斤，大蔥1根，大蒜5瓣，薑1塊，十三香燉肉包3包，幹黃薑適量，料酒或者紅酒適量

做法

1.將腱子肉切成大塊，焯水至肉鼓起來，撈出來控幹水分，備用；

2.放好焯好的腱子肉，放入所有配料，倒入開水，加入紅酒（喜歡辣的也可以放幾個幹辣椒；

3.大火燒開後，轉小火熬制3小時收汁即可。