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黃魚茄子的做法怎麼做

時間:2019-06-28 11:51:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。 材料

黃魚1條,茄子200克,蔥薑蒜、醋、料酒、豆瓣醬、醬油、油、鹽、雞精適量。

做法

1、黃魚去鱗去鰓去內臟清洗幹凈,茄子洗凈切滾刀塊,蔥薑蒜切片。

2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜,放黃魚煎兩面稍硬。

3、加醬油、料酒、半勺醋和1碗水燜煮3分鐘。

4、放茄子再燜煮5分鐘,湯汁濃稠時放鹽和雞精調味即可。

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