bedread歡迎您
BedRead>美食>偽蘿卜牛排的做法怎麼做

偽蘿卜牛排的做法怎麼做

時間:2019-06-28 09:40:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 每回12月天氣變冷時,就是全傢團圓吃火鍋好時節,大快朵頤之際往往會剩餘些火鍋肉片,可以拿來變化另一種料理。 外層豬肉煎到微焦,淋上咸甜醬汁,從中切開看見入味的白蘿卜,一口咬下白蘿卜吸飽鰹魚湯汁,就好像蘿卜牛排一樣好吃又健康,不失為白蘿卜盛產之季另一種美味。 材料 白蘿卜1/3個 火鍋薄豬肉片適量 蒜頭2瓣 烹大師鰹魚風味1又1/2小匙 400g 醬油1大匙 太白粉1小匙 米酒1小匙 1/*2小匙 做法
    • step1
    1

    白蘿卜刨去外皮切成約1公分薄片,用模具(小碗也可)壓出圓形。

    • step2
    2

    湯鍋裡放水和切片蘿卜,水滾後加入烹大師鰹魚風味,煮到蘿卜熟後入味。

    • step3
    3

    撈出來的蘿卜有著蘿卜香和鰹魚味,直接吃也好吃,可以稍放冷後再來包裹肉片。

    • step4
    4

    用薄肉片將煮熟蘿卜包裹起來。

    • step5
    5

    平底鍋放油熱鍋,將蘿卜裹肉片如圖般放下煎熟。

    • step6
    6

    中小火煎約5分鐘後翻面,這時肉片會緊緊包住蘿卜不掉落,兩面煎至金黃色取出。

    • step7
    7

    蒜頭切成薄片狀,用剩餘的油煎至微焦。

    • step8
    8

    煮蘿卜剩餘湯汁不要丟喔,可以來熬美味的醬汁。

    • step9
    9

    碗裡太白粉加蘿卜湯汁1杯(200g)與醬油、糖、米酒混勻,倒入平底鍋裡,煮滾後關火,淋在白蘿卜肉排上就完成瞭。

閱讀全文
熱點文章更多>>