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諸事如意福滿門的做法怎麼做

時間:2019-06-28 09:36:59 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 象征「諸事如意福滿門」的照燒,味道醇厚,色澤光亮,是知名的日本菜肴,甜中帶咸的醬燒香氣,拌著香Q米飯,讓大人小孩「一口接一口,美味停不住」。 材料 三層肉1條 辣椒1根 青蔥2根 洋蔥半顆 醬油少許 橄欖油少許 白芝麻少許 蒜頭2顆 少許 做法
    • step1
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    將三層肉洗凈並對切,洋蔥洗凈並切片,辣椒斜切,蒜頭切碎,白芝麻,備用;

    • step2
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    倒入水量200cc於鍋中(以能夠蓋過澎湖三層肉汆燙為主),水滾煮後,放入三層肉,放入小火煮軟,約7-10分鐘,再以筷子戳肉是否軟嫩有熟 (註意不能汆燙過久,以免肉質太硬,而影響口感),汆燙好三層肉放置一旁,稍許片刻等涼些,再切三層肉;

    • step3
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    熱鍋, 倒入橄欖油, 放入蒜頭爆香,約略1分鐘,等蒜頭香氣出來,依序放入三層肉快炒,再放入洋蔥一並炒約5-10分鐘後,蓋鍋蓋,轉中小火煮,再依序放入辣椒、青蔥、灑入白芝麻 ,一並炒勻,

    • step4
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    盛盤上桌後,再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣,能討個好兆頭,

    • step5
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    最後,即可盛盤享用年菜美味佳肴-「諸事如意福滿門」

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