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香蒜迷迭香羊排的做法怎麼做
時間:2019-06-28 08:49:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 將羊排醃至入味後,簡單煎或烤就能吃到無羊羶味的香嫰羊排~ 材料 羊排4~5支 蒜末5瓣 新鮮迷迭香葉3支 海鹽少許 橄欖油2T 米酒1t 黑胡椒粒1t 做法
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羊排洗凈擦幹水份,將所有食材放入密封盒或塑膠袋裡,稍加按摩肉排後,放冰箱冷藏一晚醃漬入味。
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可用煎或烤的方式。A. 煎:熱鍋不放油,刮掉羊排上的醃漬料,中小火二面煎至熟。B. 先煎後烤:煎至二面肉變色就夾起放烤盤裡。
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將剛刮下的醃漬料及醬汁平均舖放在羊排上,送入已預熱200度C的烤箱中,烤15分鐘完成。
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