【可爾必思】酥炸大卷佐乳酸白醬義大利面的做法怎麼做

簡介 這道義大利面料理特別加入瞭可爾必思乳酸菌發酵乳，讓白醬口味吃起來酸酸甜甜且香醇濃鬱，搭配著大卷清爽酸甜口感實在是好滋味呢!可爾必思乳酸菌發酵乳，不隻是飲料，更能調制飲品，制做甜點或入菜調味，超乎想像的變化，讓生活增添許多樂趣唷! 材料 大卷1個 義大利面條100克 蘆筍適量 甜椒適量 蘑菇適量 無鹽奶油25克 面粉30克 牛奶500ml 可爾必思乳酸菌發酵乳15ml 鹽1匙 黑胡椒粒適量 巴西裡適量 七味唐辛子適量 做法

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   準備好材料。將蘑菇洗凈切片，青椒與蘆筍洗凈切段備用。

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   準備一鍋滾水，加入鹽後再加入義大利面條煮熟撈起瀝幹備用。

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   將大卷約1公分劃上一刀但不切斷。

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   將大卷裹上地瓜粉。

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   準備一鍋熱油，將裹上地瓜粉的大卷以中火炸熟後撈起瀝油備用。

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   鍋中加入奶油，融化後熄火。

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   再將面粉放入混勻攪拌後再開小火炒香。(勿開大火以免炒焦)

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   熄火狀態將牛奶加入慢慢攪拌均勻無顆粒。

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   加入可爾必思乳酸菌發酵乳來增加風味，再加入調味料鹽與黑胡椒粒拌勻。

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    將蘑菇、甜椒、蘆筍加入拌炒，若太濃稠可加適量的水。

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    放入義大利面條拌炒。

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    將步驟11.完成後盛盤再將炸好大卷放於上方灑上巴西裡與七味唐辛子即完成。清爽酸甜的可爾必思乳酸菌發酵乳，不隻是飲料，更能調制飲品，制做甜點或入菜調味，超乎想像的變化，讓生活增添許多樂趣唷!