迷你年輪蛋糕的做法怎麼做

材料 泡打粉2小匙 鮮奶70公克 無鹽奶油100公克 細砂糖100公克 全蛋3個 低筋面粉100公克 做法

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   準備材料：全蛋先打散備用低筋面粉與泡打粉一起過篩備用

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   盆中放入奶油，用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。分2次加入砂糖攪拌均勻，顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關系)將打散的蛋液，分5～6次慢慢加入作法2的盆中，每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。

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   將已過篩的粉類，先加入1/2量至上面拌好的盆中充分攪拌均勻。

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   加入鮮奶拌勻，再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。

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   成品。