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迷你年輪蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-06-28 08:03:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 泡打粉2小匙 鮮奶70公克 無鹽奶油100公克 細砂糖100公克 全蛋3個 低筋面粉100公克 做法
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準備材料:全蛋先打散備用低筋面粉與泡打粉一起過篩備用
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盆中放入奶油,用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。分2次加入砂糖攪拌均勻,顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關系)將打散的蛋液,分5~6次慢慢加入作法2的盆中,每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。
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將已過篩的粉類,先加入1/2量至上面拌好的盆中充分攪拌均勻。
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加入鮮奶拌勻,再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。
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成品。
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