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蠔油雙菇雞塊的做法怎麼做

時間:2019-06-28 08:02:09 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 維他命B群有助保持體力,立即介紹這道「蠔油雙菇雞塊」,因為雞肉正正含豐富維他命B群和蛋白質,對促進代謝、消除疲勞、增強體力很有幫助。 材料

雞扒 1件,鮮冬菇 8隻,鮮磨菇 8隻,蔥(切段) 1棵,薑 3片,蒜茸 2湯匙,葡萄籽油 1湯匙,醃料 -,豉油 1湯匙,米酒 1湯匙,有機黃金砂糖 1/2茶匙,調味料 -,素蠔油 1湯匙,豉油 1湯匙,有機黃金砂糖 1/2茶匙,鹽 1/2茶匙,白胡椒粉 1/2茶匙,純冷壓黑芝麻油 1茶匙,水 3湯匙

做法

1、雜菌用濕佈抹幹凈。鮮磨菇切半,鮮冬菇切條。

2、雞扒洗凈切塊,加醃料醃約20分鐘。

3、將調味料拌勻(黑麻油除外)。

4、燒紅鑊下葡萄籽油,加入雞扒,以中慢火煎至兩邊金黃,盛起備用。

5、原鑊爆香薑蔥蒜,加入鮮磨菇及鮮冬菇炒勻,加(3)燜約2分鐘,最後加入雞扒翻炒片刻,淋上黑麻油,即成。

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