撈汁土豆絲的做法怎麼做

材料

土豆絲200g、黃瓜絲50g、洋蔥絲50g、香蔥15g、香菜15g、小米辣2根、熟芝麻5g、白醋10g、醬油10g、陳醋10g、鮮辣露10g、白糖30g、涼白開70g

做法

1.提前將原材料準備好

2.將土豆去皮切片後改刀成絲，放在流水下沖去多餘的淀粉

叨叨叨：土豆切好後一定要多清洗幾遍，然後用水沖洗掉多餘的淀粉

3.鍋內倒清水燒開，然後將土豆絲放入沸水中焯熟

4.黃瓜、洋蔥切成絲；小米辣切成圈；香菜、香蔥切碎待用

5.土豆焯熟後撈出放入冷水中透涼

6.將白醋、醬油、陳醋、鮮辣露、白糖、涼白開混在一起即成撈汁

7.先把黃瓜絲和洋蔥絲放入碗中，再放入土豆絲、香菜絲、香菜粒、小米辣圈和熟芝麻，淋上兌好的撈汁即可

一碗酸辣清爽的撈汁土豆絲就做好瞭