伴碟土豆泥的做法怎麼做

材料

土豆2隻（500g）、鮮奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙（用蒜蓉代替亦可）、黑椒少許。

做法

1.將洗凈的土豆以慢火煮25分鐘，牙簽能輕松插入為熟透。

2.這時土豆的皮能被輕松地撕下來。

3.用小刀將土豆的小凹洞剔掉。

4.將土豆切成小塊，然後用刀背把它壓成土豆泥。

5.將鮮奶油倒入鍋中，以慢火煮沸。

6.加入牛油，慢慢攪溶在鮮奶油中。

7.先後加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和鹽調味，輕輕攪勻

8.最後加入土豆泥，一邊壓拌一邊煮。

9.煮至醬汁完全溶入土豆泥後即可。