串燒香芋的做法怎麼做

材料

香芋400克，鹽、味精、白糖、醬油、料酒各適量。

做法

1、將香芋洗凈，用水煮熟後去皮切厚片，撒上精鹽、味精略醃，用不銹鋼桿串成串備用。

2、將醬油、料酒、糖、適量清水放入鍋內，用小火煮成調味汁。

3、將烤箱調至中溫，預熱後放入香芋串，邊烤邊刷上調味汁，邊翻轉邊刷，烤至金黃色時，取出裝盤，趁熱食用。

小訣竅

特點

香糯味美。

烹飪秘訣

烤制中把調味汁反復地刷在香芋上，增強入味和色澤。