白灼秋葵蝦的做法怎麼做

材料

基尾蝦12隻、嫩秋葵12隻、小蔥2棵、薑3片、橄欖油1大匙、黑胡椒1/8小匙、鹽1/4小匙、生抽1-2小匙

做法

1、頭天晚上蝦去頭去皮，並把肚子和背上的泥線挑去，滴幾滴橄欖油拌勻冷藏。

2、第二天鍋中入水燒開，先下入秋葵和幾滴油焯熟撈出。

3、薑片、蔥和蝦仁下入水中，焯1-2分鐘，蝦變色即可撈出。

4、蝦和秋葵放在一起，加入鹽、生抽、黑胡椒、橄欖油拌均即可。