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錦囊雙肝的做法怎麼做
時間:2019-06-27 18:02:02 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
鵝肝醬200克,牛肝菌150克,白果30克,蘆筍20克,紅椒15克,絲網紙4張,調料適量
做法1、鵝肝醬切塊,拍淀粉,過油。牛肝菌洗凈,過水備用。
2、用絲網紙制成雀巢,擺入盤中。
3、蘆筍、白果、紅椒與制好的鵝肝醬、牛肝菌一起炒熟,裝入雀巢中即成。
創新說明
采用西式原料鵝肝醬,配以中式手法烹制,用絲網紙炸制成雀巢作為容器,構思新穎。
小訣竅特點
口味鮮咸,色澤亮麗。
劉可 (北京)
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