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錦囊雙肝的做法怎麼做

時間:2019-06-27 18:02:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鵝肝醬200克,牛肝菌150克,白果30克,蘆筍20克,紅椒15克,絲網紙4張,調料適量

做法

1、鵝肝醬切塊,拍淀粉,過油。牛肝菌洗凈,過水備用。

2、用絲網紙制成雀巢,擺入盤中。

3、蘆筍、白果、紅椒與制好的鵝肝醬、牛肝菌一起炒熟,裝入雀巢中即成。

創新說明

采用西式原料鵝肝醬,配以中式手法烹制,用絲網紙炸制成雀巢作為容器,構思新穎。

小訣竅

特點

口味鮮咸,色澤亮麗。

劉可 (北京)

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