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蜂蜜紅薯面包的做法怎麼做

時間:2019-06-27 17:15:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這個面包是傢裡很多地瓜時做的.很甜的地瓜,可能不到季節,壞得也快.所以就要想辦法消耗掉.喜歡甜軟面包的人肯定愛吃. 材料

餡料:蒸熟紅薯150克,適量奶油,蜂蜜/奶粉

面團材料:高粉250克,蜂蜜12克,水120克,雞蛋1個(蛋清和面蛋黃刷表皮用),糖30克,鹽2.5克

做法

【餡料做法】:準備蒸熟紅薯150克,壓成蓉,加入適量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的餡料。

1、準備面團材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、雞蛋1個(蛋清和面蛋黃刷表皮用)、糖30克、鹽2.5克。所以材料和成光滑面團。

2、進行第一次發酵後,分成60克一個。

3、松弛十分鐘後,搟成長條狀,抹上15克左右的餡料。

4、卷起,放入烤盤,進行第二次發酵。

5、刷上蛋黃液,烤箱180度烤15分鐘左右。

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