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咖哩豬排飯的做法怎麼做

時間:2019-06-27 17:14:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

洋蔥 半顆切絲,馬鈴薯 一顆切塊,紅蘿卜 一根切塊,咖哩塊 半盒,牛奶 50c.c.,豬裡肌肉片 兩片,米酒 一茶匙,醬油 一茶匙,中筋面粉 適量,蛋液 一個全蛋打散,面包粉 適量

做法

1、咖哩:洋蔥絲在鍋中炒香炒軟後,加馬鈴薯塊、紅蘿卜塊進去拌炒一分鐘。加水淹過所有食材,水溶解後加入咖哩塊,使其充分溶解。最後再加上50c.c牛奶

2、豬排:豬裡肌肉用米酒、醬油稍微醃一下,沾上中筋面粉後,再沾蛋液,最後在均勻沾上面包粉,放在盤子中等待五分鐘。等的時候熱油鍋,油溫170度時,下鍋炸至金黃色(盡量不要翻動),完成

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