乳牛雙色吐司[小P面包機]的做法怎麼做

簡介 自從大豆豆贈送一臺P牌面包機給我之後，就踏上瞭面包機出面包的不歸路...每天下班就是要做一種出來! 新研發的雙色吐司，濃鬱的巧克力香在加上土司微QQ的口感，要真的好好吃喔!! 材料 高筋面粉125g 水85g 砂糖10g 無鹽奶油10g 鹽巴1g 酵母粉1.5g 高筋面粉125g 水80g 巧克力(77%)60g 無糖可可粉5g 砂糖20g 奶油10g 鹽巴1g 酵母粉1.5g 做法

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   準備所有食材，先制作白面團起來冷藏首先將白面團的所有材料放入面包機, 並且啟動烏龍面團(No. 30)

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   將攪拌好的面團拿出來並將面團整圓, 放到保鮮盒子裡面, 蓋上保鮮膜先放到冰箱

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   接著趕快制作黑面團囉!!將所有材料放入面包機, 並且啟面包no. 30『面包面團』 (揉面＋發酵總共60分鐘)。重點註意喔!!：等黑面團揉面完將機器轉為發酵時no.21，將白面團從冰箱拿出來，放至溫暖處發酵40~50分 等時間到時~白面團&黑面團的發酵時間會剛剛好結束

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   等白面團跟黑面團都發酵完畢瞭，再將兩個排氣搓圓休息15分鐘。

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   將兩個面團搟平，相互疊再一起約3次，用刀子將面團切成三條線條將他們"綁辮子"，放進面包機裡，啟動發酵模式(No. 21)發酵1小時，等1小時到後按下取消鍵。

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   等發酵時間完成後，將模式切換為烘烤模式(No 22)，烘烤大約35分後，按下取消鍵即可關掉機器，面包就出爐囉!!

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   各位看看是不是很漂亮啊~這種編織的面包真的好讓人喜歡喔!!!