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綠豆湯的做法怎麼做
時間:2019-06-27 16:33:02 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天氣漸漸變熱,就想來碗清熱消暑,解毒健胃的綠豆湯! 從小吃到大的綠豆湯都是阿嬤煮的,長大瞭追尋小時候的口味也是照著阿嬤的做法,煮瞭這碗阿嬤味道綠豆湯。 材料 綠豆一杯半米杯 白米1/6杯米杯 水2000cc 做法
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將綠豆與米一起洗凈後倒入2000cc的水,瓦斯轉中小火煮滾。
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等水開始慢慢變滾要先將綠豆攪拌一下,因為有加米要把鍋底的材料推拌開避免黏在鍋底。
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等綠豆煮滾蓋上蓋子轉小火續煮五分鐘
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五分鐘後關火,蓋子不用打開,繼續悶25分鐘。
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接著悶25分鐘後,再開火小火煮滾五分鐘再關火悶25分鐘,共重復3次1、煮滾5分鐘(小火)-悶25分鐘2、煮滾5分鐘(小火)-悶25分鐘3、煮滾5分鐘(小火)-悶25分鐘4、調味完成
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