焦糖松子優格小蛋糕的做法怎麼做

簡介 相較於以往用泡打粉制作的瑪芬，這款用酵母粉做的小蛋糕，松軟又帶著濃鬱的焦糖堅果香，優格扮演瞭柔和甜度的祕密武器，這樣的搭配我還是第一次嘗試（一試就愛上），蛋糕剛出爐還燙著口我就不小心嗑掉瞭兩個，非常推薦給喜歡松軟口感又不敢挑戰戚風蛋糕的朋友。 材料

松子 50g,杏仁片 適量,有機香草糖 50g,過篩低筋面粉 100g,過篩杏仁粉 50g,酵母粉 6-8g,紅糖 125g,雞蛋 2顆,優格 125g,融化無鹽奶油 50g

做法

烤箱預熱180度c

將所有幹性材料拌勻備用

將所有濕性材料拌勻後，倒入幹性材料中攪拌均勻

用小湯鍋小火融化香草糖，接著倒入松子拌勻

將裹上焦糖的松子倒入面糊中攪拌均勻

面糊靜置20分鐘再攪拌均勻後，倒入裝有瑪芬模的小蛋糕模中（約8-9分滿），最後灑上杏仁片

放入烤箱烤22分鐘即完成