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香煎土魠魚片的做法怎麼做

時間:2019-06-27 16:31:10 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

魠魚,檸檬1/4個,鹽適量

做法

1、魠魚洗幹凈,用紙巾擦幹備用。

2、起油鍋,油要夠熱,在油鍋裡先灑上少許的鹽巴。

3、魚下鍋後就別動,大火轉文火煎到兩面金黃色。

4、起鍋後均勻灑上鹽巴,再灑上檸檬汁,完成!

小訣竅

煎土魠魚大傢都會,但要如何讓煎好的土魠魚肉不幹柴好吃,大概就不是人人都會瞭吧!

1、土魠魚片買回傢先放到冷凍室冰到"定扣扣"。

2、將凍成硬塊的土魠魚自冷凍室取出,用清水沖洗幹凈,再用廚房紙巾吸幹水份,二面抹上鹽巴。

3、將抹好鹽的土魠魚用保鮮膜整塊包起來,封好,再放進冰箱冷藏室,至少冷藏二天。

4、魚醃好後依一般正常程序煎魚即可。

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