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培根蘆筍餃皮披薩的做法怎麼做
時間:2019-06-27 16:30:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 把餃子皮當做披薩面皮,鋪上清甜的蘆筍、咸香的培根等餡料,撒上滿滿的起司,以平底鍋煎恰恰,超簡單餃皮披薩免烤完美登場^^ 材料 水餃皮約10片 油約1大匙 水約30ml 做法
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所有食材備齊,洋蔥切細丁,牛番茄切片,培根切成片狀或條狀
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蘆筍削除較粗纖維,部分切小丁,部分留取整支
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取一平底鍋,以中火熱鍋,倒油,放入洋蔥細丁、培根先翻炒均勻,再放入蘆筍細丁翻炒均勻(也可先取出盛盤備用)
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鍋中撥出一些空間,放入蘆筍(整支條狀),稍稍翻拌均勻後關火,分別盛盤備用
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將平底鍋以紙巾擦拭幹凈,以花朵狀鋪上水餃皮
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倒入一大匙番茄醬,用刷具或湯匙塗刷均勻
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擺上一層步驟3&4翻炒過的洋蔥丁、培根丁與蘆筍丁等餡料,再放上番茄片,九層塔葉
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撒上起司絲,中間將以放射狀擺入6-8支蘆筍,刨些許帕馬森起司絲(或灑帕馬森起司粉),再放點九層塔葉末,最後灑些許黑胡椒、鹽,義式香料略加調味
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開中火香煎約2分鐘,在鍋邊倒入水(30ml約2大匙量匙),蓋上鍋蓋燜3分鐘
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掀蓋,繼續以中火讓水收幹(約3-5分鐘)
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熄火,美味上桌
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