香辣龍蝦三明治的做法怎麼做

簡介 近年在紐約和東京大熱的龍蝦三文治，自己在傢做也可以啊！龍蝦和配菜的比例可自行調節，配搭甜中帶微辣的醬汁，海鮮迷必試！ 材料 迷你方包4個 龍蝦尾2個 卷心菜30克 紫洋蔥1/4個 檸檬(榨汁)1個 日式蛋黃醬50克 無鹽黃油20克 辣椒仔辣汁1湯匙 甜椒粉適量 鹽及黑胡椒適量 法蔥(切碎)適量 做法

1. 
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   卷心菜及紫洋蔥切成幼絲

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   煮開一鍋水，加鹽，加入龍蝦煮至熟透

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   撈起龍蝦，浸入冰水中，瀝幹後去殼

4. 
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   將龍蝦肉切成小粒

5. 
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   將日式蛋黃醬、檸檬汁、辣椒仔辣汁、甜椒粉、鹽及黑胡椒拌勻

6. 
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   龍蝦肉加入卷心菜、紫洋蔥及沙拉醬拌勻

7. 
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   用中火燒熱鍋，加入黃油，加入面包煎至兩面金黃色

8. 
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   將龍蝦沙拉放在2片面包中，灑上法蔥花即成