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香辣龍蝦三明治的做法怎麼做

時間:2019-06-27 15:49:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 近年在紐約和東京大熱的龍蝦三文治,自己在傢做也可以啊!龍蝦和配菜的比例可自行調節,配搭甜中帶微辣的醬汁,海鮮迷必試! 材料 迷你方包4個 龍蝦尾2個 卷心菜30克 紫洋蔥1/4個 檸檬(榨汁)1個 日式蛋黃醬50克 無鹽黃油20克 辣椒仔辣汁1湯匙 甜椒粉適量 鹽及黑胡椒適量 法蔥(切碎)適量 做法
    • step1
    1

    卷心菜及紫洋蔥切成幼絲

    • step2
    2

    煮開一鍋水,加鹽,加入龍蝦煮至熟透

    • step3
    3

    撈起龍蝦,浸入冰水中,瀝幹後去殼

    • step4
    4

    將龍蝦肉切成小粒

    • step5
    5

    將日式蛋黃醬、檸檬汁、辣椒仔辣汁、甜椒粉、鹽及黑胡椒拌勻

    • step6
    6

    龍蝦肉加入卷心菜、紫洋蔥及沙拉醬拌勻

    • step7
    7

    用中火燒熱鍋,加入黃油,加入面包煎至兩面金黃色

    • step8
    8

    將龍蝦沙拉放在2片面包中,灑上法蔥花即成

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