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黃金泡菜臘腸義面的做法怎麼做
時間:2019-06-27 15:47:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 非常簡單的一道菜,主要靠著黃金泡菜與臘腸的香氣襯托義大利面條的口感,除瞭保足感之外,還能夠暖和身體呢! 材料 黃金泡菜1小碗 臘腸1條 蒜頭1瓣 小辣椒1條 鹽1/2小匙 橄欖油適量 義大利面1人份 做法
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蒜頭去皮切成蒜片,除去中間的芯,辣椒切片備用。黃金泡菜準備一小碗,加一點湯汁。臘腸切成0.5cm以下厚度備用。水滾後煮義大利面並加入鹽適量,煮約6至7分鐘後撈起備用。
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熱鍋後爆香蒜片與辣椒,待香氣出來後加入臘腸片拌炒。
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臘腸片拌炒至略幹時,加入黃金泡菜及湯汁,轉至中火,並加入一小杯水,持續收幹湯汁。
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湯汁持續收幹時,加入義大利面拌炒,並使醬汁均勻沾附面條,之後即可起鍋食用。
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完成。
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