肉米醬汁肉卷的做法怎麼做

材料

豬肉 金針菇 玉米粒 胡蘿卜 香菇 料酒 老抽 生粉

做法

1:豬肉洗凈一半切片一半剁成肉糜

2:泡發香菇(3個)鹽水清洗 開水裡燙過 一半切片一半切碎

3:金針菇洗凈開水燙一下中間切開分成兩段

4:玉米粒泡在水裡(我用的速凍玉米粒)

5:胡蘿卜洗凈一半切條一半切丁

6:肉片用刀拍松 把切片的香菇和切條的胡蘿卜加帶頭的那一段金針菇用肉片卷起來倒料酒上鍋蒸十分鐘出鍋擺在盤中

7:炒鍋燒熱放入肉糜翻炒倒料酒 老抽放水燒開 放入香菇丁 玉米粒 金針菇根部小火煮十分鐘放胡蘿卜丁 鹽 生粉勾芡澆在肉卷上即可