薑絲麻油蛋的做法怎麼做

材料

雞蛋3個，薑絲15公克，麻油3大匙，鹽少許，鮮雞粉1/4小匙，米酒50㏄

做法

1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。

2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收幹，最後加入調味料拌勻即可。