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麥提莎朱古力糯米糍的做法怎麼做

時間:2019-06-27 14:57:37 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 外軟內脆口感一流,很多朋友仔會外層用椰絲,但本人比較喜愛用朱古力粉,有點像tiramisu. 請支持"菠蘿 愛。入廚"可到以下專頁按贊 https://www.facebook.com/Pineapplelovecook 材料

麥提莎 10粒,牛奶 100ml,椰奶 30ml,無糖防潮可可粉 100g,糯米粉 75g,白砂糖 30g

做法

糯米粉,沙糖混合,慢慢加入牛奶及椰奶,一直攪拌至所有材料沒有粉粒。

倒入碟內,用中火蒸約15分鐘至熟。如果份量做多,要蒸的時間要加長。可以用牙簽測驗,如果插入取出沒有粉粒黏位牙簽就可以。

放涼約20分鐘。將面團放入保鮮袋中搓幾下成一團。

每粒大約15g,戴手套將每粒壓平加入一粒麥提莎,搓成一粒圓形。個人覺得不需要太圓,可以抹一點油在手套上,令糯米團可以搓得更圓,然後外面加上可可粉混合在一起。

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