麥提莎朱古力糯米糍的做法怎麼做

簡介 外軟內脆口感一流，很多朋友仔會外層用椰絲，但本人比較喜愛用朱古力粉，有點像tiramisu. 請支持＂菠蘿 愛。入廚＂可到以下專頁按贊 https://www.facebook.com/Pineapplelovecook 材料

麥提莎 10粒,牛奶 100ml,椰奶 30ml,無糖防潮可可粉 100g,糯米粉 75g,白砂糖 30g

做法

糯米粉，沙糖混合，慢慢加入牛奶及椰奶，一直攪拌至所有材料沒有粉粒。

倒入碟內，用中火蒸約15分鐘至熟。如果份量做多，要蒸的時間要加長。可以用牙簽測驗，如果插入取出沒有粉粒黏位牙簽就可以。

放涼約20分鐘。將面團放入保鮮袋中搓幾下成一團。

每粒大約15g，戴手套將每粒壓平加入一粒麥提莎，搓成一粒圓形。個人覺得不需要太圓,可以抹一點油在手套上，令糯米團可以搓得更圓，然後外面加上可可粉混合在一起。