豌豆玉米牛蛙的做法怎麼做

簡介 牛蛙味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高，是名貴食品。牛蛙還有滋補解毒的功效。 材料

牛蛙400克，豌豆、玉米粒少許，蔥薑蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、雞精、鹽適量。

做法

1、牛蛙洗凈切塊，加少許鹽、胡椒粉和淀粉拌勻醃制15分鐘，豌豆、玉米粒洗凈待用。

2、起鍋熱油放牛蛙炒變色盛出。

3、另起鍋放油爆香蔥薑蒜，炒豌豆、玉米粒斷生。

4、放牛蛙略炒，放料酒、鹽和雞精調味即可裝盤。