炸土魠魚條的做法怎麼做

簡介 好朋友送小廚一尾土魠魚 就用小朋友最能接受的方式來處裡 先來炸個魚塊當點心 當主食~隻要簡單煮個羹湯來加面或飯都很美味喔!土魠魚的營養價值高,含有豐富的 Omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA,更是蛋白質的來源,多吃魚就對瞭! 天氣冷瞭 來碗羹湯 一整個溫暖起來^^ 材料 土魠魚1塊 醬油1大匙 糖1大匙 五香粉少許 胡椒粉1小匙 蒜泥1小匙 米酒少許 雞蛋1顆 地瓜粉適量 幹香菇3朵 鮮香菇3朵 黑木耳1片 紅蘿卜絲少許 筍絲1小把 醬油1/2大匙 糖1/2大匙 柴魚高湯500cc 鹽巴適量 胡椒粉少許 烏醋1/2大匙 太白粉水1碗 香菜末少許 做法

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   土魠魚去皮去骨刺 切小塊

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   醬油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓醃一下再加少許蛋液 靜置超過10分鐘入味

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   裹上地瓜粉

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   中油溫約150度下去炸 約2分鐘就熟瞭

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   瀝油 撒上椒鹽粉 就可以吃瞭

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   熱鍋下一點油 羹湯的配料全部放進去拌炒一下

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   加水.柴魚高湯.香菇水煮滾

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   加調味料~醬油.糖.鹽巴 用太白粉水勾芡(不停攪拌) 把剩餘的蛋液加進來就可以關火瞭

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   盛碗 加烏醋 撒上香菜末 開動!!