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火災鯡魚的做法怎麼做
時間:2019-06-27 12:37:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一檔很認真的美食節目 材料 鯡魚罐頭1罐 蒜1頭 薑1大塊 二鍋頭半瓶 啤酒1罐 豆腐皮1張 油菜四棵 金針菇200克 豆芽菜200克 幹辣椒10顆 魔鬼辣椒適量 青花椒適量 做法
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打開鯡魚罐頭(最好在流水中打開)
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切碎蒜蓉薑片
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啤酒清洗鯡魚
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加入薑蒜和二鍋頭醃制
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將配料:豆腐皮,金針菇,豆芽,油菜洗凈剝好
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將配料焯熟
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起熱鍋下鯡魚
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煮熟後的鯡魚倒在配菜上,取一些剛才醃制鯡魚用的蒜、薑,加白糖醬油調味、老抽調色,蓋住鯡魚
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幹辣椒和魔鬼辣椒泡水
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青花椒幹辣椒魔鬼辣椒全部下熱油炸至變色
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將辣椒全部澆在鯡魚上,完成菜品
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火災鯡魚
鯡魚下入油鍋時,可能會著火,制作時一定要註意安全
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