留學生的蔬菜咸粥的做法怎麼做

簡介 每天都在想下一餐要吃什麼的留學生， 今天的晚餐是簡單的蔬菜咸粥。 材料

生米 1杯,蕃茄 1顆,大黃瓜 1/4條,蘑菇 3～4朵,水 看個人喜好,醬油 少許,高湯塊 半塊

做法

1、生米洗凈，泡水15～20分鐘直到米粒都變白為止。

2、等待泡水的同時，將蘑菇與大黃瓜切片，蕃茄切塊，並將冷水及醬油、高湯塊混合。

3、將泡水的米瀝幹，放入鍋中，註意要在鍋裡先放些油防止黏鍋。接著在飯上面舖上蘑菇、大黃瓜和蕃茄，再加入剛剛調好的高湯，開大火開始煮。

4、一邊煮的同時要一邊觀察有沒有黏鍋，需要不時的攪拌，水滾後煮10分鐘，轉中小火，煮到水收的差不多時(或是自己喜歡的濃稠度)，便可起鍋。