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泰式粉絲沙拉的做法怎麼做

時間:2019-06-27 11:59:01 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在春天細雨紛紛又潮濕的日子,來一道酸酸辣辣的泰式粉絲沙拉,不但為味蕾帶來新鮮感,連心情也會好起來,酸辣味道更可自己調節,春困的日子用辣來叫醒自己吧! 材料 豬肉糜400克 粉絲100克 幹蔥3個 香茅1根 蒜頭2瓣 炒米碎20克 魚露1湯匙 1茶匙 香菜碎適量 醬汁材料: 檸檬葉3片 青檸汁2個 指天椒1個 蒜頭2瓣 魚露2湯匙 1湯匙 1湯匙 做法
    • step1
    1

    粉絲泡軟,瀝幹備用

    • step2
    2

    幹蔥切片;蒜切蓉;香茅切碎

    • step3
    3

    制作醬汁。檸檬葉切絲;指天椒切碎

    • step4
    4

    將檸檬葉、指天椒、青檸汁、蒜蓉、魚露、砂糖及水混合,研磨成醬汁

    • step5
    5

    煮開一鍋水,加入粉絲煮軟,撈起泡在冷水中放涼,瀝幹備用

    • step6
    6

    用中高火燒熱鍋,炒香幹蔥片、蒜蓉及香茅

    • step7
    7

    加入豬肉糜炒至金黃色, 8. 加入魚露及糖炒勻,熄火放涼

    • step8
    8

    準備一個大碗,將粉絲、豬肉、炒米碎及醬汁拌勻

    • step9
    9

    撒上香菜碎即成

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