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三杯菌菇義大利面的做法怎麼做
時間:2019-06-27 11:57:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 菇類高纖低熱量具有飽足感,而多糖體可強化免疫力。平時餐桌上總少不瞭它們的身影。利用三杯做法讓菇類入味,搭配有嚼勁的義大利面,再淋上芝麻油,香氣包覆在面條上,讓義大利面呈現中式的美味 材料 杏鮑菇2支 柳松菇100g 蒜片5瓣 老薑5片 辣椒1條 九層塔1小把 純芝麻油1大匙 醬油2大匙 清酒2大匙 糖1大匙 做法
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準備好食材
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鍋內放1大匙食用油,將老薑片、蒜片放入煸炒到邊緣開始呈金黃色,蒜片先取出備用。再加入辣椒片拌炒
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今日使用的是【福壽純芝麻油】。打開瓶蓋就聞到芝麻油醇厚的香氣。而其含有豐富的維生素E,能夠幫助促進身體新陳代謝並延緩老化,保持皮膚滋潤,在幹冷的冬季更適合呢。原鍋內再加1/2大匙的芝麻油,將杏鮑菇切大片和柳松菇一起放入鍋內小火慢慢拌炒出香氣
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待菇類炒出香氣之後加入清酒提香
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再加入醬油、糖
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將煮好的義大利面放入鍋內拌勻,讓面條吸附湯汁,接著將九層塔切碎後放入快炒
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熄火後再加入1/2大匙的芝麻油,讓香氣充滿其中
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盛盤之後,將之前的蒜片放上,更添風味及酥脆口感
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中、西mix版的義大利面就完成囉
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