三杯菌菇義大利面的做法怎麼做

簡介 菇類高纖低熱量具有飽足感，而多糖體可強化免疫力。平時餐桌上總少不瞭它們的身影。利用三杯做法讓菇類入味，搭配有嚼勁的義大利面，再淋上芝麻油，香氣包覆在面條上，讓義大利面呈現中式的美味 材料 杏鮑菇2支 柳松菇100g 蒜片5瓣 老薑5片 辣椒1條 九層塔1小把 純芝麻油1大匙 醬油2大匙 清酒2大匙 糖1大匙 做法

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   準備好食材

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   鍋內放1大匙食用油，將老薑片、蒜片放入煸炒到邊緣開始呈金黃色，蒜片先取出備用。再加入辣椒片拌炒

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   今日使用的是【福壽純芝麻油】。打開瓶蓋就聞到芝麻油醇厚的香氣。而其含有豐富的維生素E，能夠幫助促進身體新陳代謝並延緩老化，保持皮膚滋潤，在幹冷的冬季更適合呢。原鍋內再加1/2大匙的芝麻油，將杏鮑菇切大片和柳松菇一起放入鍋內小火慢慢拌炒出香氣

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   待菇類炒出香氣之後加入清酒提香

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   再加入醬油、糖

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   將煮好的義大利面放入鍋內拌勻，讓面條吸附湯汁，接著將九層塔切碎後放入快炒

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   熄火後再加入1/2大匙的芝麻油，讓香氣充滿其中

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   盛盤之後，將之前的蒜片放上，更添風味及酥脆口感

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   中、西mix版的義大利面就完成囉