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咸蛋杏鮑菇的做法怎麼做

時間:2019-06-27 11:11:39 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 沸騰的黃金流沙,散發誘人的香氣。有趣的咸蛋杏鮑菇~經濟實惠,您一定不能錯過! 材料

杏鮑菇 300克,咸蛋 一顆,蒜頭 2-3粒,青蔥 少許,辣椒 少許,糖 適量,白胡椒粉 少許

做法

1、杏鮑菇洗凈,切大塊約2公分。蒜頭切末;辣椒、蔥切細。

2、咸蛋剝殼,蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓碎;蛋白切小丁。

3、鍋內熱油,將杏鮑菇放入,小火煎到金黃色撈起。

4、利用原鍋剩下油,放入咸蛋黃、蒜末小火炒出蛋香,起小泡泡呈金褐色。

5、加入剛煎好的杏鮑菇、蛋白,混合拌勻、收幹。

6、起鍋前灑點蔥花、辣椒及胡椒粉、糖,拌炒一下即完成。

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