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薑蔥肉片的做法怎麼做

時間:2019-06-27 11:10:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬枚肉250g,薑1塊,大蔥頭1粒,青蔥2棵

芡汁:粟粉1茶匙,紹興酒1湯匙,胡椒粉隨意(混合)

做法

1、豬肉洗凈切片,加少許生抽、麻油、鹽和糖充分拌勻,加入1湯匙粟粉攪拌均勻醃1小時。

2、薑去皮切片,大蔥頭去皮去塊,青蔥切段。

3、燒熱半湯匙麻油,加入薑片慢火煸炒。

4、放入蔥白和肉片大火兜抄均勻後贊酒,加入大蔥頭、少許水、蠔油和老抽翻炒至肉片斷生。

5、最後加入青蔥段和芡汁翻炒均勻即可。

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