下酒菜:黑胡椒毛豆仁的做法怎麼做

簡介 買毛豆仁做下酒菜，吃毛豆不吐毛豆莢... 材料

毛豆仁 一小袋,八角 1,朝天椒切末 1,黑胡椒 3匙,大蒜切末 1,麻油 適量,鹽 適量,鮮蔬風味調味料 適量

做法

買回來的毛豆仁先用加鹽的熱水燙過，讓多餘的豆莢皮浮起脫離，然後把豆子仁撈起來。

把醃料的醬汁內的調味料先攪拌均勻後，再把毛豆仁放入攪拌。

把攪拌好的毛豆仁放入電鍋蒸一下，讓豆子軟一些，然後更入味。

放涼後就可以放在冰箱保存，想吃的時候就拿出來吃。