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XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁的做法怎麼做
時間:2019-06-27 11:05:16 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 XO醬主要食材有幹貝(瑤柱)、蝦米、金華火腿、辣椒…等,爆香拌炒而成的調味醬,味道鮮香帶辣。高貴、頂級的XO醬,使用大量且價格昂貴的幹貝,故又稱為「幹貝(瑤柱)醬」。XO醬是傢中烹調的好幫手,與很多食物都很速配,用來炒海鮮(蝦子、花枝、幹貝…)更是絕配,今天就簡單做「XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁」,平淡的食物頓時也變成美味的佳肴喔!年關將近也預祝大傢馬年平安幸福! 材料 韭菜花2小把 蝦仁約16隻 XO幹貝醬少許 鹽少許 做法
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準備食材, 將蝦子用幾片薑及米酒汆燙後, 剝殼備用, 韭菜花切成約3-5cm長
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在鍋中加1大匙油
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加入蒜頭爆香
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加入韭菜花拌炒
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加入一些水悶韭菜花
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加入少許XO幹貝醬及鹽
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加入蝦仁繼續拌炒
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炒好就可以起鍋享用美味的XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁囉!
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