XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁的做法怎麼做

簡介 XO醬主要食材有幹貝（瑤柱）、蝦米、金華火腿、辣椒…等，爆香拌炒而成的調味醬，味道鮮香帶辣。高貴、頂級的XO醬，使用大量且價格昂貴的幹貝，故又稱為「幹貝（瑤柱）醬」。XO醬是傢中烹調的好幫手，與很多食物都很速配，用來炒海鮮（蝦子、花枝、幹貝…）更是絕配，今天就簡單做「XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁」，平淡的食物頓時也變成美味的佳肴喔!年關將近也預祝大傢馬年平安幸福! 材料 韭菜花2小把 蝦仁約16隻 XO幹貝醬少許 鹽少許 做法

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   準備食材, 將蝦子用幾片薑及米酒汆燙後, 剝殼備用, 韭菜花切成約3-5cm長

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   在鍋中加1大匙油

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   加入蒜頭爆香

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   加入韭菜花拌炒

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   加入一些水悶韭菜花

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   加入少許XO幹貝醬及鹽

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   加入蝦仁繼續拌炒

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   炒好就可以起鍋享用美味的XO幹貝醬韭菜花炒蝦仁囉!