6吋藍莓拉花Orea生乳酪蛋糕的做法怎麼做

簡介 因為烤箱在娘傢~手癢想做蛋糕的時候就會做一些不需要烤箱的甜點 材料 藍莓70g 糖10 檸檬汁10g Orea餅幹60g 無鹽奶油25g 乳酪250g 糖40g 鮮奶油125g 吉利丁10g 鮮奶27g 檸檬汁10g 做法

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   藍莓、糖、檸檬汁一起用小火煮到濃稠,放旁邊備用

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   奶油隔水加熱煮到溶化後加入Orea餅幹拌勻

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   攪拌

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   拌勻後倒入6吋模具,放進冰箱

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   吉利丁片放入冰塊水裡軟化(小莉兒比較偷懶,直接用冰水泡著,然後拿進冰箱繼續冰)

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   乳酪和糖還有檸檬汁、鮮奶一起隔水加熱攪拌

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   加入打到5~6分發的鮮奶油(圖為偷懶沒打發的>

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    加入剛才放進冰箱裡的吉利丁

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    分成二份,一份加入藍莓

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    左邊倒原味,右邊倒入藍莓口味(同時一起倒入才不會混在一起)，然後整個模敲一下桌子，把裡面的氣泡震出來，之後用筷子畫Z字型弄出一些花紋就可以冰進冷凍庫裡瞭

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    冷凍後的乳酪蛋糕～取出後回溫一下就可以切來吃囉