香煎咖喱豬扒的做法怎麼做

材料

豬枚肉250g，粟粉和雞粉各1湯匙

醃料：雞蛋1/2粒，咖喱粉、黃薑粉、麻油、料酒和鹽各1茶匙，蠔油1湯匙，糖1/2茶匙

做法

1、豬肉洗凈切片大薄片，加入醃料捉勻，放入冰箱醃制2小時或以上。

2、從冰箱取出肉片，加入粟粉和雞粉捉勻醃1/2小時。

3、我使用半煎炸的方式，把肉兩面煎至金黃酥脆即可。

小訣竅

～也可使用花肉或豬腿肉。