抹茶瑪德蓮的做法怎麼做

簡介 瑪德蓮是法國傳統常溫小蛋糕，碰上日本抹茶濃鬱香氣，也好美味呀！簡單易上手的瑪德蓮一定要試試看 材料 無鹽奶油100g 雞蛋2個 細砂糖100g 牛奶10ml 無鋁泡打粉1小匙 低筋面粉95g 抹茶粉5g 做法

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   無鹽奶油加熱融化成液態奶油備用

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   雞蛋和砂糖用打蛋器攪拌均勻至砂糖溶解，再倒入一半的融化奶油和牛奶拌勻

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   低筋面粉、泡打粉、抹茶粉先過篩後加入，輕輕用刮刀由下往上拌勻

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   最後再倒入剩餘的一半融化奶油輕輕用刮刀拌勻

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   將抹茶瑪德蓮面糊裝進擠花袋封口，放入冰箱冷藏一夜，熟成面糊

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   烤箱預熱190度。將面糊擠入烤模約8分滿，放進烤箱中下層上下火190度烤15分鐘

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   脫模取出待涼後即可食用或密封包裝

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   成品