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香煎牛肉薯餅的做法怎麼做
時間:2019-06-27 08:04:27 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 薯仔往往比人感覺好致肥,如果唔想系懷孕期間過度增磅,系咪應該盡量避免進食呢?其實唔系既,因為薯仔系脂肪量極低既五谷類,一個中型薯仔大約隻有140卡路裡,系提供能量既五谷類裡面,絕對系白飯以外既另一健康之選! 材料 薯仔1個 牛肉碎120g 洋蔥1/3個 蛋1隻 鹽1/2茶匙 油2茶匙 日本芥末1茶匙 低脂沙律醬2湯匙 牛肉醃料: 生抽1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉1/2茶匙 做法
1. 牛肉碎加入牛肉醃料及1/3碗水,以同一方向攪拌至水份完全被肉吸收
2. 洋蔥去衣,切碎
3. 薯仔去皮切片,排於碟上,隔水蒸約20分鐘至熟軟
4. 將薯仔壓成薯蓉,加入鹽、洋蔥碎及牛肉碎,拌勻
5. 取適量揉圓,再輕輕壓成餅狀
6. 沾上蛋液後,放入已放油的平底鍋中以中小火煎
7. 煎至兩面金黃,即成
8. 將日本芥末及低脂沙律醬拌勻,成沾醬
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