紅燒排骨燜蘿卜的做法怎麼做

材料

小排骨（切塊，出血水）

白蘿卜切塊

橄欖油

生抽

老抽

紅酒（1大杯）

八角

肉桂條1小條

五香粉

薑片

蒜粒

鹽巴糖

做法

1.鍋中放入橄欖油，薑片，蒜粒一起爆香，

2.放入小排骨一起炒，接著加入紅酒，生抽，老抽，少許糖一起拌勻

3.接著放入八角，肉桂條和五香粉拌勻，蓋上鍋蓋中小火燒15分鐘

4.打開鍋蓋，小排骨大概有六成熟，加入白蘿卜和少許鹽巴拌勻（鹽巴可以使白蘿卜煮的時候出水）

5.蓋上鍋蓋再繼續中小火燒10分鐘

6.打開鍋蓋，小排骨燒好瞭，白蘿卜燒入味瞭，白蘿卜出的水分，讓醬汁變得好美味清甜，

7.可以加入少許糖或鹽巴調味即可