蚵仔湯的做法怎麼做

材料 市售蚵仔一袋 榨菜150克 薑絲些許 鹽些許 鮮味炒手些許 米酒適量 做法

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   蚵仔洗凈，用米酒醃一下去腥

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   榨菜絲洗一下，備用

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   薑切成絲

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   水滾，先放薑絲跟榨菜絲煮出味道

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   水滾後，蚵仔放入即可，不要久煮，蚵仔會縮水，因為榨菜已經有咸味，鹽就斟酌放，起鍋淋些酒即可