黑鮪魚炒小黃瓜的做法怎麼做

簡介 沒有農藥的小黃瓜，外觀上不及一般的漂亮，有的還一端大一端小，甚至還會比較軟一點，不過我們可以吃得很放心，加瞭些許的醬油，將小黃瓜炒的入味，這是老爺喜歡的口味。昂貴的黑鮪魚生吃當然美味，要是不敢吃生食的話，炒熟也是很好吃。 材料

黑鮪魚 約180公克,小黃瓜 4條（約280公克）,蒜 3瓣,辣椒 1/2條,鹽 適量,醬油 1/10杯,醬油 1/10杯,米酒 1/10杯,糖 1匙,太白粉 少許

做法

1、黑鮪魚切片、小黃瓜切段、蒜切片、辣椒斜切備用。

2、鮪魚片加入醃料待入味，取鍋將其川燙。

3、另取鍋爆香蒜、辣椒，放入小黃瓜、適量水、醬油翻炒，再放入作法2的魚片續炒，斟酌以鹽調味即可。