吻仔魚海菜烘蛋的做法怎麼做

簡介 最喜歡蛋料理瞭ˊ傢裡一定隨時都有蛋 以往吻仔魚和海菜大都拿來煮湯 今天變化一下來個日式風味的"吻仔魚海菜烘蛋" 鮮甜輕爽ˊ口感水潤....真的不錯喔~ 材料 吻仔魚約100g 海菜1盒 雞蛋4個 米酒1茶匙 味霖2大匙 鹽1小匙 胡椒粉少許 做法

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   1.先備齊所有材料ˊ並處理幹凈

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   2.準備一個大碗ˊ碗裡放入2大匙水和所有材料及調味

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   3.然後全部拌勻

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   4.熱鍋後放入2大匙油ˊ略為燒熱ˊ將已經拌勻的食材倒入鍋裡

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   5.然後用順時鐘方式劃圈ˊ稍為凝固時ˊ瓦斯轉為小火

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   6.蓋上鍋蓋約烘4~5分鐘

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   7.等表面完全定型時再翻面ˊ用同樣方式烘至表面金黃內面也熟即可

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   8.表皮蛋香ˊ內層水潤的日式烘蛋就完成囉~~

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   趁熱吃無敵美味...........喜歡的趕緊試試看哦~~