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草莓櫻花小蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-06-26 18:48:39 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 不用烤箱也能制作的迷你蛋糕,母親節就要來臨,為媽媽烤上一塊充滿春天氣息的櫻花小蛋糕,滿足媽媽的味蕾,慰問一整年的辛勞喔~ 材料 雞蛋1顆 25g 植物油15g 牛奶15g 低筋面粉25g 草莓粉1小匙 櫻花漬適量 做法
    • step1
    1

    鹽漬櫻花先泡水備用

    • step2
    2

    雞蛋和蛋黃分開,把蛋黃加入油和牛奶混合

    • step3
    3

    加入過篩的粉類混合

    • step4
    4

    蛋白加糖打至9分發

    • step5
    5

    把面糊和蛋白混合

    • step6
    6

    使用摩堤IH鑄鐵烘烤組,用平底鍋烤蛋糕一定要選擇厚實的鍋子,導熱不會太快,受熱才會均勻,可控制溫度高低,不怕蛋糕外面焦瞭裡面卻還沒有熟ㄛ~

    • step7
    7

    在鍋中鋪上烘焙紙,使用小慕斯圈,內裡也放入烘焙紙方便脫模,放入櫻花

    • step8
    8

    把蛋糕糊到進去約6分滿,蓋上烘焙紙和鍋蓋

    • step9
    9

    選擇功能:燒烤,火力:弱

    • step10
    10

    燒烤約2分鐘後選擇保溫約3分鐘後翻面,再開火力:弱,監考1分鐘後轉保溫約5分鐘後取出

    • step11
    11

    把烘焙紙撕開脫膜後就完成囉!

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