草莓櫻花小蛋糕的做法怎麼做

簡介 不用烤箱也能制作的迷你蛋糕,母親節就要來臨,為媽媽烤上一塊充滿春天氣息的櫻花小蛋糕,滿足媽媽的味蕾,慰問一整年的辛勞喔~ 材料 雞蛋1顆 糖25g 植物油15g 牛奶15g 低筋面粉25g 草莓粉1小匙 櫻花漬適量 做法

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   鹽漬櫻花先泡水備用

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   雞蛋和蛋黃分開,把蛋黃加入油和牛奶混合

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   加入過篩的粉類混合

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   蛋白加糖打至9分發

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   把面糊和蛋白混合

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   使用摩堤IH鑄鐵烘烤組,用平底鍋烤蛋糕一定要選擇厚實的鍋子,導熱不會太快,受熱才會均勻,可控制溫度高低,不怕蛋糕外面焦瞭裡面卻還沒有熟ㄛ~

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   在鍋中鋪上烘焙紙,使用小慕斯圈,內裡也放入烘焙紙方便脫模,放入櫻花

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   把蛋糕糊到進去約6分滿,蓋上烘焙紙和鍋蓋

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   選擇功能:燒烤,火力:弱

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    燒烤約2分鐘後選擇保溫約3分鐘後翻面,再開火力:弱,監考1分鐘後轉保溫約5分鐘後取出

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    把烘焙紙撕開脫膜後就完成囉!