風味涼拌雞的做法怎麼做

簡介 這份又脆又豐富的涼菜是用吃剩的烤雞肉做的。醬汁是酸甜的，再放一點用醬油和醋拌的紅糖。炸面條使它吃起來更酥脆。 材料

紅糖2湯匙，醬油1大匙，芝麻油1湯匙（可選），蔬菜油4湯匙，米醋3湯匙，幹米粉225克，生菜1棵-洗凈切細瀝水，雞胸肉4塊-煮熟切碎，小洋蔥3棵，炒芝麻1湯匙

做法

1.往一個密封罐中倒入紅糖、醬油、芝麻油、蔬菜油和米醋，充分搖勻；放置30分鐘。

2.長柄煎鍋中火加熱後倒幾湯匙油，放少許面條烹炸。因為面條會在鍋裡膨脹，所以一次隻能放少許。等面條炸開後撈出放在大餐巾紙上瀝幹。

3.在大碗中加生菜，雞肉，洋蔥和芝麻拌合。放入冰箱冷卻10分鐘。隻需在上桌前加面條並澆調料即可。