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太陽蛋起士地瓜的做法怎麼做
時間:2019-06-26 17:15:35 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 今天的太陽公公不見瞭,沒關系,自己來做人造小太陽吧!這種做法,有焗烤地瓜的美味,卻沒有焗烤地瓜的油膩感。起士的咸香可帶出地瓜的香甜,再和軟嫰的太陽蛋一口吃下肚,真是太好吃啦!10分鐘做早餐。美好的一天,就從早餐開始吧! 詳情請至【蘋果愛料理】:https://www.facebook.com/applelovescooking 材料 地瓜2條 低脂起士片2片 生雞蛋2顆 黑胡椒少許 白胡椒少許 做法
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取出一碗公(或電鍋內鍋也可以),將帶皮地瓜切片放入後,加水覆蓋住地瓜。置入電鍋,外鍋放1杯水,蒸煮。
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待電鍋跳起後,準備制作「太陽蛋」。拿出3個碗,其中2個碗,打入生雞蛋;最後1個碗,裝水備用。
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取出平底鍋,用餐巾紙沾取少許苦茶油(或其他耐高溫的油品也可以)抹在鍋底,開中火,將步驟2的蛋輕輕倒入,蓋上鍋蓋。大約5秒後,拿起步驟2裝水的碗,打開鍋蓋,對著蛋噴水(不可以用倒的,要用噴的哦。噴個二、三下就可以瞭),再將鍋蓋蓋上,待蛋白凝固時,太陽蛋就完成囉。
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等待步驟3的蛋白凝固的時間,取出盤子,依序放上步驟1的切片地瓜、低脂起士片,灑上黑胡椒和白胡椒備用。待步驟3的太陽蛋完成時,再擺上太陽蛋,太陽公公出來囉!
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