意式番茄雞腿燉飯的做法怎麼做

簡介 起司番茄鮮甜的口感，加入少許香料，煎雞腿肉外酥內嫩的口感，義式燉飯美味端上桌。 材料 去骨雞腿肉600公克 奶油50公克 起司片5片 洋蔥丁100公克 牛奶300毫升 花椰菜1顆(粒) 煮熟的白飯300公克 鹽適量 義大利香料適量 做法

1. 
   1

   先將去骨雞腿肉以鹽、義大利香料等抹勻，放入冰箱醃制一晚。

2. 
   2

   將花椰菜、洋蔥等洗凈後切塊、切丁備用。

3. 
   3

   花椰菜汆燙後取出。

4. 
   4

   平底鍋加熱後倒入奶油，待融化後放入去骨雞腿肉，煎至上色後取出。

5. 
   5

   將作法4切成一口大小後，烤箱以220度預熱。

6. 
   6

   在烤盤上依序鋪放番茄糊、雞腿與起司片，放入烤箱烤約半小時。利用作法4的平底鍋，加入洋蔥丁、番茄糊炒軟。依序加入一半的花椰菜、白飯與牛奶、起司片，因為收汁快，記得不斷的攪拌均勻。

7. 
   7

   待作法6起鍋後，即可擺盤上桌囉。