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意式番茄雞腿燉飯的做法怎麼做

時間:2019-06-26 15:49:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 起司番茄鮮甜的口感,加入少許香料,煎雞腿肉外酥內嫩的口感,義式燉飯美味端上桌。 材料 去骨雞腿肉600公克 奶油50公克 起司片5片 洋蔥丁100公克 牛奶300毫升 花椰菜1顆(粒) 煮熟的白飯300公克 適量 義大利香料適量 做法
    • step1
    1

    先將去骨雞腿肉以鹽、義大利香料等抹勻,放入冰箱醃制一晚。

    • step2
    2

    將花椰菜、洋蔥等洗凈後切塊、切丁備用。

    • step3
    3

    花椰菜汆燙後取出。

    • step4
    4

    平底鍋加熱後倒入奶油,待融化後放入去骨雞腿肉,煎至上色後取出。

    • step5
    5

    將作法4切成一口大小後,烤箱以220度預熱。

    • step6
    6

    在烤盤上依序鋪放番茄糊、雞腿與起司片,放入烤箱烤約半小時。利用作法4的平底鍋,加入洋蔥丁、番茄糊炒軟。依序加入一半的花椰菜、白飯與牛奶、起司片,因為收汁快,記得不斷的攪拌均勻。

    • step7
    7

    待作法6起鍋後,即可擺盤上桌囉。

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